Nueva receta de los lectores, en este caso una ligera brocheta de salmón y vieiras que nos envia nuestra amiga Raquel Franco. Como siempre te recuerdo que puedes enviar tus recetas a nuestra dirección de contacto.
Ingredientes: (para 6 brochetas)
400 grs de salmón en tacos limpios de grasa y piel
12 vieiras crudas
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita rasa de sal gruesa
30 cl de aceite de oliva virgen extra
6 brochetas de madera.
Elaboración:
Para empezar, pon en remojo las brochetas de madera con agua … Seguir leyendo
